gommes - LAVERDURE

Les gommes sont des exsudations végétales, d'aspects, de propriétés physiques et chimiques, de compositions et d'emplois divers. On les divise en : 1/ Gommes solubles dans l'eau, en donnant un mucilage. 2/ Gommes insolubles dans l'eau mais solubles dans un solvant organique, directement ou après pyrogénation. 3/ Gommes résines participant aux deux précédentes.

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